La higiene no se limita a la suciedad en la superficie de los alimentos que se puede lavar. Algunos alimentos contienen mucha suciedad invisible a simple vista: parásitos. Estos parásitos no se eliminan con solo lavarlos con agua, e incluso la cocción no los elimina por completo. Si ingerimos alimentos que contienen estos parásitos, será muy perjudicial para nuestra salud.
Aunque hoy en día las personas prestan más atención a una dieta saludable y a la higiene, a veces no pueden resistir la tentación de comer comida deliciosa o desconocen qué alimentos contienen parásitos y comen con descuido. Los siguientes alimentos contienen muchos parásitos, así que trate de limitar su consumo si los encuentra en el futuro.
1. Sashimi
En cuanto al alimento con más parásitos, el sashimi es, sin duda, uno de los más populares. Se caracteriza por comerse crudo, y su delicioso sabor ha cautivado a muchos comensales. ¿Pero sabes sobre los parásitos en el sashimi? Hay demasiados trematodos hepáticos en el sashimi, que si no se limpian pueden ser perjudiciales para el cuerpo humano.
2. Caracoles
Los caracoles son el plato más popular en los puestos de comida callejera, debido a su bajo precio y su carne muy masticable. Los caracoles salteados son el plato estrella de las barbacoas nocturnas.
Sin embargo, debido a su estructura especial, son muy difíciles de limpiar. Los parásitos de los caracoles deben eliminarse a altas temperaturas. Para lograr el sabor de la carne de caracol, muchos restaurantes de barbacoa y restaurantes suelen usar métodos de salteado. Si el tiempo de cocción es corto, eliminar los parásitos de los caracoles puede ser difícil. Si realmente quieres comer caracoles, es recomendable comprarlos y cocinarlos tú mismo. Hay razones para hacerlo. Primero, puedes limpiarlos mejor. En segundo lugar, cocínelos a alta temperatura durante más tiempo, lo que puede eliminar los parásitos de los caracoles.
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