Historia y curiosidad
El tomate llegó a Europa desde América en el siglo XVI, y al principio fue visto con desconfianza. Con el tiempo, se convirtió en el corazón de la cocina mediterránea, sobre todo en Italia y España. La salsa de tomate casera se popularizó en el siglo XIX como acompañamiento de pastas, y hoy es uno de los pilares de la gastronomía mundial.
🛒 Ingredientes (para 4 porciones)
1 kg de tomates maduros 🍅
1 cebolla mediana 🧅
2 dientes de ajo 🧄
3 cdas de aceite de oliva 🫒
Ezoic
1 hoja de laurel 🌿
Sal y pimienta al gusto 🧂
Ezoic
(Opcional) 1 cdita de azúcar para equilibrar la acidez
Ezoic
(Opcional) hierbas frescas: albahaca, orégano o tomillo 🌱
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Torta sin batidora con harina leudante ¡El bizcochuelo mas esponjoso! Receta la Abuela Norma
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👩🍳 Preparación paso a paso
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