Ingredientes:
Para la masa:
- 1 taza (240 ml) de leche tibia (105-115 °F / 40-46 °C)
- 2 ¼ cucharaditas de levadura seca activa (un paquete estándar)
- 1 cucharada de azúcar granulada
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de taza (56 g) de mantequilla sin sal, derretida y ligeramente enfriada
- 1 huevo grande, a temperatura ambiente
- 3 tazas (360 g) de harina para todo uso, más un poco para espolvorear
Para la cobertura:
- 1 ½ tazas (aprox. 170 g) de queso cheddar fuerte, recién rallado
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida (para pincelar los panecillos antes de cubrirlos)
Equipo:
- Tazón grande para mezclar
- Batidora de pedestal con gancho para masa (opcional, pero recomendado)
- Batidor
- Bandeja para hornear grande (con borde)
- Pincel de repostería
- Rejilla de enfriamiento de alambre
