Instrucciones
Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).
Lava bien las papas bajo el grifo para eliminar la tierra.
Sécalas completamente con un paño de cocina limpio.
Utensilios de cocina
Pincha cada papa varias veces con un tenedor para que salga el vapor.
Úntalas con aceite de oliva o mantequilla y espolvoréalas con sal marina para darles sabor y una piel más crujiente.
Colócalas directamente sobre la rejilla del horno o sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal.
Hornea durante 45-60 minutos, o hasta que al pincharlas con un tenedor se atraviesen fácilmente y la piel esté crujiente.
🔁 Consejo: Usa papas de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
🔄 Variaciones y mejoras
🧄 Papas con hierbas
Unta las papas con una mezcla de aceite de oliva, sal, ajo, romero, tomillo o pimentón ahumado para obtener una costra aromática.
🌿 Ingredientes vegetarianos y veganos
Sustituye el queso y la crema agria tradicionales por queso vegano, crema de anacardos o yogur vegetal.
Añade verduras a la parrilla, frijoles negros o tofu revuelto para opciones ricas en proteínas.
🧀 Papas rellenas
Después de hornearlas, corta la parte superior y extrae la pulpa.
Haz un puré con mantequilla, ajo, queso y leche.
Rellena las cáscaras con el puré, cúbrelas con queso y hornea hasta que estén doradas y burbujeantes.
🌶️ Un toque picante
Espolvorea con chile en polvo, cayena o hojuelas de pimiento rojo antes de hornear.
Añade rodajas de jalapeño o salsa picante como ingredientes adicionales.
🥦 Papas al horno saludables
Cúbrelas con brócoli al vapor, tomates picados, aguacate y un chorrito de vinagre balsámico para una opción fresca y baja en calorías.
🇬🇷 Estilo Mediterráneo
Añade tzatziki, queso feta, rodajas de pepino, tomates cherry y hierbas frescas para darle un toque griego.
📊 Información nutricional (por patata asada mediana, sin ingredientes adicionales)
