Instrucciones:
Precalentar el horno
Precalentar el horno a 175 °C (350 °F). Esto permite que la cazuela se hornee de manera uniforme y asegura que los ingredientes se integren a la perfección.
Preparar las papas
Lavar, pelar y cortar las papas en rodajas finas y redondas, de aproximadamente 3 mm de grosor. La consistencia es clave para que las papas se cocinen al mismo tiempo. Reservar.
Cocinar la carne molida
En una sartén grande a fuego medio, dorar la carne molida hasta que pierda su color rosado. Desmenuzarla mientras se cocina y agregar la cebolla picada. Cocinar de 2 a 3 minutos más hasta que la cebolla se ablande. Escurrir el exceso de grasa y sazonar con sal, pimienta y las especias o hierbas aromáticas que se deseen.
Preparar la salsa cremosa
En un tazón mediano, mezclar la lata de crema de champiñones y la leche hasta que quede suave. Esta mezcla ayudará a mantener la cazuela jugosa y cremosa mientras se hornea. Coloca los ingredientes en capas
Engrasa ligeramente una fuente para hornear de 23x33 cm con aceite en aerosol o mantequilla. Empieza colocando la mitad de las papas cortadas en capas en el fondo. Espolvorea un poco de sal y pimienta sobre las papas. Agrega la mitad de la mezcla de carne molida cocida sobre las papas, seguida de la mitad de la mezcla para sopa. Repite con otra capa de papas, carne molida y sopa.
Agrega el queso por encima
Extiende el queso cheddar rallado uniformemente sobre la capa superior. Esto creará una deliciosa corteza dorada y burbujeante mientras se hornea.
Hornea la cazuela
Cubre la fuente para hornear con papel aluminio y hornea en el horno precalentado durante 1 hora. Después de una hora, retira el papel aluminio y hornea durante 15-20 minutos más, o hasta que las papas estén tiernas y el queso se haya derretido y ligeramente dorado.
Sirve y disfruta
Deja enfriar la cazuela unos minutos antes de servir. Este plato está buenísimo tal como está, pero también puedes decorarlo con perejil fresco, cebollino o cebollín para darle más sabor y un toque de color.
Consejos para el éxito:
Corta las patatas en rodajas finas: Las rodajas finas y uniformes ayudan a que las patatas se cocinen de forma uniforme. Usar una mandolina puede asegurar un grosor uniforme y reducir el tiempo de preparación.
Añade más verduras: Para un sabor y nutrientes aún mejores, puedes añadir verduras como pimientos, champiñones o zanahorias a la mezcla de carne molida.
Prueba diferentes quesos: Si bien el cheddar es una opción clásica, la mozzarella, el Monterey Jack o incluso el pepper jack pueden darle un toque diferente.
Preparación anticipada: Puedes preparar la cazuela la noche anterior, taparla bien y refrigerarla. Cuando estés listo para hornear, déjala reposar a temperatura ambiente durante unos 15 minutos y luego hornéala según las instrucciones.
Por qué te encantará esta receta:
Ingredientes sencillos: Probablemente ya tengas la mayoría de estos ingredientes en tu cocina. Preparación fácil: Con pasos básicos y equipo mínimo, esta receta es sencilla y sin complicaciones.
Para toda la familia: Es un clásico reconfortante, saciante y sabroso, perfecto para una noche acogedora con los seres queridos.
Receta fácil de cazuela de papas y hamburguesas: comida reconfortante en su máxima expresión
