4 tazas de frijoles secos (frijoles negros, rojos, pintos o de su preferencia)
12-14 tazas de agua (para remojar y cocinar)
2 cucharaditas de sal (opcional)
6-8 tazas de agua fresca (para envasar)
1 cucharadita de sal para envasar por frasco de un cuarto de galón (opcional, para conservar el sabor)
Equipo: Envasadora a presión (necesaria para envasar frijoles de forma segura)
Frascos de vidrio para envasar de un cuarto de galón o una pinta (con tapas y aros)
Olla grande para cocinar frijoles
Herramientas para envasar (levantador de frascos, embudo, desburbujeador)
Receta casera de frijoles enlatados
