Ingredientes:
450 g de carne molida
1 sobre de sazonador para tacos
2 latas (225 g c/u) de masa para croissants Pillsbury
1 lata (450 g) de frijoles refritos con jalapeño
2-3 tazas de queso cheddar rallado o mezcla de quesos mexicanos
1/2 taza de tomates picados
1/4 taza de aceitunas negras rebanadas
4 cebollitas de verdeo picadas
Instrucciones:
Precalienta el horno a 190 °C.
Dora la carne molida y escúrrela. Agrega el sazonador para tacos a la carne molida siguiendo las instrucciones del paquete.
Extiende la masa para croissants formando rectángulos y colócalos en una bandeja para hornear de 29 x 42 cm sin engrasar. Presiona la masa sobre el fondo y 1 cm hacia arriba en los lados para formar una costra. Hornea a 190 °C durante 11 a 13 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
Calienta los frijoles refritos en un recipiente apto para microondas durante 1 minuto. Extiende con cuidado los frijoles sobre la masa caliente formando una capa fina.
Cubre la masa con la mezcla de carne cocida, espolvorea con queso, tomates, aceitunas negras y cebollitas verdes.
Regresa la pizza al horno de 3 a 6 minutos más, o hasta que el queso se derrita.
Sirve inmediatamente. Esta receta rinde 12 porciones como plato principal o 48 como aperitivo.
