3. Sazona la mezcla
Agrega la pasta de tomate, la salsa Worcestershire, el pimentón, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina unos minutos para que los sabores se integren. Deja enfriar ligeramente.
4. Añade hierbas y huevo
Con el relleno tibio, mezcla el perejil picado y la mitad del huevo batido. Reserva la otra mitad para el acabado.
5. Precalienta el horno
Llévalo a 200 °C y prepara una bandeja con papel vegetal.
6. Prepara el hojaldre
Estira las láminas sobre una superficie enharinada y córtalas en tiras alargadas. Coloca una franja del relleno en el centro de cada tira.
7. Forma los rollos
Dobla el hojaldre sobre el relleno y sella los bordes presionando con los dedos o un tenedor para un acabado decorativo.
8. Corta en piezas
Divide cada rollo en 3 o 4 porciones y colócalas con la unión hacia abajo en la bandeja.
9. Barniza y decora
Pincela con el huevo restante y, si quieres, espolvorea semillas por encima.
10. Hornea
Cocina entre 20 y 25 minutos, hasta que el hojaldre suba y tome un dorado bonito.
11. Deja reposar
Pasa los pastelitos a una rejilla unos minutos antes de servirlos. Son deliciosos calientes y también fríos.
