PASTEL EN 5 MINUTOS
El Pastel de Ángel en 5 minutos es una revolución en la repostería casera moderna, una solución perfecta para esos momentos en que el antojo de algo dulce surge repentinamente y no hay tiempo para preparaciones elaboradas. Este milagro culinario combina la simplicidad de ingredientes básicos que todos tenemos en la despensa con la velocidad del microondas, creando un postre esponjoso, ligero y delicioso en tiempo récord. La magia de esta receta radica en su accesibilidad universal: no requiere equipos especializados, técnicas complicadas ni ingredientes costosos, solo un microondas y algunos minutos de su tiempo. Perfecto para satisfacer antojos repentinos, meriendas escolares improvisadas o como actividad divertida para cocinar con niños, este pastel representa la democratización de la repostería donde cualquier persona, independientemente de su experiencia en la cocina, puede crear un postre casero memorable. La textura esponjosa y el sabor suave hacen de este pastel una base versátil que puede personalizarse infinitamente según preferencias individuales, desde versiones con chocolate hasta variantes con frutas frescas o especias aromáticas.
Ingredientes
1 taza de harina: Base estructural del pastel, proporciona el cuerpo y la textura característica, preferiblemente harina de trigo común todo uso que garantiza una miga suave y esponjosa.
1/2 taza de azúcar: Endulzante que no solo aporta dulzor sino también ayuda a retener humedad y contribuye a la textura tierna del pastel, puede usarse azúcar blanca refinada o azúcar morena para un sabor más profundo.
1 cucharadita de polvo de hornear: Agente leudante fundamental que hace que el pastel suba y adquiera esa textura aireada y ligera característica del pastel de ángel, debe estar fresco para mejores resultados.
1/2 taza de leche: Ingrediente líquido que hidrata la harina, activa el gluten y crea la consistencia adecuada de la masa, puede ser leche entera, semidesnatada o leche vegetal según preferencias.
1 huevo: Proporciona estructura, humedad y riqueza al pastel, actuando como ligante que une todos los ingredientes y contribuye a la textura esponjosa final.
2 cucharadas de manteca derretida: Aporta suavidad, sabor y ternura a la miga del pastel, ayuda a mantener la humedad y previene que quede seco, puede sustituirse por aceite vegetal o mantequilla.
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional): Extracto aromático que añade profundidad de sabor y ese toque dulce característico de la repostería casera tradicional.
Pizca de sal: Ingrediente aparentemente insignificante pero crucial que equilibra el dulzor y realza todos los demás sabores del pastel.
Preparación
