Pastel de mantequilla de cacahuete Nutter Butter

Instrucciones
Prepara la base
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).
En un tazón mediano, mezcla las galletas Nutter Butter trituradas con la mantequilla derretida hasta que estén bien integradas.
Presiona la mezcla en el fondo y los lados de un molde para pay de 23 cm para formar la base.
Hornea de 8 a 10 minutos y deja enfriar por completo.
Prepara el relleno
En un tazón grande, bate el queso crema ablandado y el azúcar glas hasta que esté suave.
Agrega la mantequilla de cacahuete y el extracto de vainilla; mezcla hasta que esté completamente integrado.
Incorpora suavemente la crema batida a la mezcla de mantequilla de cacahuete hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Ensamble el pay
Vierte el relleno sobre la base fría y extiéndelo uniformemente.
Espolvorea las galletas Nutter Butter trituradas por encima.
Si lo deseas, rocía chocolate derretido sobre la superficie para decorar.
Enfría y sirve
Refrigera el pay durante al menos 4 horas o hasta que esté cuajado.
¡Sírvelo frío y disfruta! Variaciones
Masa de chocolate
Usa una base de galleta de chocolate (como las Oreos) en lugar de galletas Nutter Butter para darle un toque de chocolate y mantequilla de cacahuete.
Mantequilla de cacahuete crujiente
Sustituye la mantequilla de cacahuete cremosa por mantequilla de cacahuete crujiente para darle más textura.
Tarta en capas
Añade una capa de ganache de chocolate o caramelo entre la base y el relleno para darle un toque más cremoso.
Mini tartas
Prepara tartas individuales usando moldes para muffins o moldes pequeños para tartas.
Consejos
Ingredientes a temperatura ambiente: Asegúrate de que el queso crema esté completamente ablandado antes de mezclar para evitar grumos en el relleno.
Crema batida: Usa crema batida fresca para una mejor textura o sustitúyela por cobertura batida para mayor comodidad.
Almacenamiento: Guarda la tarta en el refrigerador hasta 3 o 4 días.
Opción de congelación: Congela la tarta para obtener una textura más firme, perfecta para días calurosos. Deja reposar a temperatura ambiente de 10 a 15 minutos antes de cortarla. Decoración: agregue una cucharada de crema batida o una galleta Nutter Butter entera en cada rebanada para la presentación.