Cuando piensas en pastel de carne, probablemente te imaginas una reconfortante cena llena de carne picada, verduras y puré de patatas cremoso. ¿Pero qué tal si pudieras disfrutar de esa misma calidez y satisfacción en el desayuno? Te presentamos el Pastel de Carne para el Desayuno: una versión creativa de este plato británico tradicional, diseñado para empezar el día con energía, sabor y confort.
¿Qué es un Pastel de Carne para el Desayuno?
El Pastel de Carne para el Desayuno conserva toda la esencia del plato clásico y lo transforma en una opción ideal para la mañana. En lugar de carne picada y salsa, esta versión incluye salchichas para el desayuno, tocino crujiente, huevos y puré de patatas con queso, creando una comida equilibrada perfecta para un brunch o un desayuno familiar de fin de semana.
🧂 Ingredientes necesarios
Para el relleno:
1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla
1 cebolla mediana, finamente picada
2 dientes de ajo, picados
250 g de carne de salchicha para desayuno (o salchichas cocidas picadas)
4 lonchas de tocino, picadas
1 pimiento rojo, cortado en cubos
1 taza de espinacas baby o col rizada (opcional)
1 cucharadita de pimentón ahumado
Sal y pimienta negra al gusto
Para la cobertura:
3 patatas grandes, peladas y cortadas en cubos
2 cucharadas de mantequilla
¼ de taza de leche o nata
½ taza de queso cheddar rallado (y un poco más para la cobertura)
2 huevos (opcional, para gratinar)
