¿Buscas una comida cálida y reconfortante que combine sabores intensos y texturas cremosas? ¡Este pastel de carne con queso sobre puré de papas es la opción perfecta! Imagina un tierno pastel de carne cubierto con queso derretido, sobre una suave base de puré de papas con mantequilla. Es la comida reconfortante en su máxima expresión, ideal para cenas familiares o reuniones íntimas.
Aquí tienes una guía paso a paso para preparar esta deliciosa receta que seguro se convertirá en una favorita de la casa.
Ingredientes
Para el pastel de carne:
450 g de carne molida de res
450 g de carne molida de cerdo (opcional para un sabor extra)
1 taza de pan rallado
1 cebolla pequeña, finamente picada
2 dientes de ajo, picados finamente
1 huevo grande
1/2 taza de leche
1 cucharada de salsa Worcestershire
1 cucharada de kétchup (más extra para la cobertura)
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de condimento italiano
1/2 cucharadita de pimentón ahumado (opcional para un sabor extra)
Para el puré de papas:
4 papas rojizas grandes, peladas y cortadas en cubos
1/4 taza de mantequilla
1/2 taza de crema para batir o leche (ajustar a la cremosidad deseada)
Sal y pimienta al gusto
Para la cobertura:
1½ tazas de queso cheddar rallado (o su mezcla de quesos favorita)
Perejil o tomillo fresco (para decorar, opcional)
INSTRUCCIONES:
Siga leyendo (>) para obtener las instrucciones:
