Un bizcocho jugoso y aromático que combina lo dulce de la fruta con el toque crujiente de la nuez. Perfecto para desayunos, meriendas o reuniones familiares.
Ingredientes4 plátanos bien maduros (hechos puré)
2 manzanas pequeñas (peladas y cortadas en cubitos)
4 huevos grandes
200 ml de aceite vegetal o 180 g de mantequilla derretida
200 g de azúcar (puedes usar morena para un sabor más intenso)
250 g de harina de trigo (o harina integral para una versión más rústica)
1 cucharada de polvo para hornear
1 cucharadita de canela en polvo
1 pizca de sal
100 g de nueces picadas
2 manzanas pequeñas (peladas y cortadas en cubitos)
4 huevos grandes
200 ml de aceite vegetal o 180 g de mantequilla derretida
200 g de azúcar (puedes usar morena para un sabor más intenso)
250 g de harina de trigo (o harina integral para una versión más rústica)
1 cucharada de polvo para hornear
1 cucharadita de canela en polvo
1 pizca de sal
100 g de nueces picadas
Instrucciones paso a paso1. Preparar la mezcla base
En un bowl grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Agrega el aceite (o la mantequilla derretida) y mezcla bien.
2. Incorporar la fruta
Añade el puré de plátano y mezcla hasta integrar. Luego incorpora los cubitos de manzana.
3. Mezclar los secos
En un bowl grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Agrega el aceite (o la mantequilla derretida) y mezcla bien.
2. Incorporar la fruta
Añade el puré de plátano y mezcla hasta integrar. Luego incorpora los cubitos de manzana.
3. Mezclar los secos
Continua en la siguiente pagina 
