En una superficie enharinada, aplastamos un poco y estiramos con un rodillo, no apretando demasiado y sin que queden demasiado finas.
Dejamos reposar estas tortitas de masa, tapadas,15 minutos más.
Ponemos a calentar una sartén a fuego fuerte, cuando esté caliente bajamos el fuego a medio e iremos haciendo una a una.
Con una paleta de lengua de silicona, presionamos suavemente por un extremo para que se inflen y damos la vuelta.
Cocinamos hasta dorar por todos sus lados.
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