Los avances tecnológicos se han abierto paso en la cocina. Hoy en día, cada vez más personas han reemplazado sus hornos por freidoras de aire, que se han convertido en electrodomésticos muy populares.
Han reemplazado a las ollas de cocción lenta y funcionan con aire caliente que circula a gran velocidad.
Las freidoras de aire son una alternativa más saludable a la fritura profunda, ya que ofrecen los mismos resultados pero con poco o mucho menos aceite.
Sin embargo, los expertos culinarios afirman que hay ciertos alimentos que no deben cocinarse en una freidora de aire.
Si bien el brócoli no se cocina bien en este electrodoméstico debido a su sabor insípido en comparación con la cocción tradicional, otros alimentos son la principal preocupación.
Por ejemplo, las palomitas de maíz son un claro error en la freidora de aire debido a su potencial de ignición, según informa Mirror. Esto se debe a que los granos pueden atascarse en las resistencias de la freidora, lo que representa un grave riesgo de incendio.
Otro ingrediente es la masa húmeda. El rebozado crujiente del pollo frito es algo que la mayoría de los amantes del pollo disfrutan, pero una freidora de aire no se calienta lo suficiente como para que se asiente correctamente, lo que resulta en un plato sucio y pastoso.
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