3. Preparar el glaseado:Mientras el pastel se enfría, bate el queso crema con el azúcar glass, el extracto de vainilla y el jugo de piña hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
4. Montar el pastel:
Una vez que el pastel esté completamente enfriado, unta el glaseado sobre la parte superior.
Puedes decorar con rodajas de piña fresca o una pizca de coco rallado para darle un toque extra tropical.
Consejos:
Toque extra: Si te gusta el sabor más intenso de piña, puedes agregar trozos pequeños de piña fresca a la masa antes de hornearla. Esto le dará más jugosidad al pastel.
Glaseado alternativo: Si prefieres un glaseado más ligero, puedes hacer uno de crema batida mezclada con un poco de azúcar glass y jugo de piña.
Conservar el pastel: Este pastel es ideal para hacer con antelación, ya que puede mantenerse fresco durante varios días. Solo asegúrate de guardarlo en un recipiente hermético.
Conclusión:
Este Pastel de Jugo de Piña es perfecto para aquellos que aman los sabores tropicales y buscan una receta diferente pero deliciosa. Con su textura suave, su sabor refrescante y su glaseado cremoso, este pastel conquistará a todos. ¡Prueba esta receta y deja que el jugo de piña te transporte a una experiencia de sabor tropical!
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