Ideas Saludables de Tortitas Caseras

Tortitas de atún con verduras

Ingredientes (6 unidades):

• 2 latas de atún escurridas

• 1 zanahoria rallada

• ½ calabacita rallada y escurrida

• ½ pimiento verde picado

• 2 huevos

• ½ taza de pan rallado o avena molida

• 1 cda. de harina

• Sal y pimienta a gusto

• Aceite para freír

Preparación:

1. Mezclá todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa firme.

2. Armá las tortitas y cocinalas en sartén a fuego medio hasta dorar.

3. Escurrí sobre papel absorbente y serví.

Tortitas de brócoli con queso

Ingredientes (6 unidades):

• 2 tazas de brócoli cocido y picado

• 1 taza de queso rallado (mozzarella o similar)

• 2 huevos

• ½ taza de pan rallado o avena molida

• 1 diente de ajo picado

• 2 cdas. de harina o maicena

• Sal y pimienta

• Aceite para cocinar

Preparación:

1. Mezclá todos los ingredientes hasta formar una masa.

2. Armá las tortitas y cocinalas con poco aceite hasta que estén doradas.

3. Serví con una salsa de yogur o puré de palta.

Tips y consejos:

• Podés cocinar las tortitas al horno (200 °C, 20 min por lado) para una versión más liviana.

• Guardalas en la heladera por hasta 3 días o freezalas separadas por papel film.

• Servilas con ensaladas, arroz integral o dentro de panes tipo hamburguesa.

Estas tortitas son una excelente forma de sumar más vegetales a tu alimentación, sin perder sabor ni practicidad.