Jordan Ellis cruzó la calle hacia el primer restaurante que había construido, disfrazado con vaqueros desgastados y una sudadera descolorida en lugar del refinamiento millonario que el mundo esperaba de él. La mañana traía consigo el aroma a tocino y café, los mismos aromas que antaño inundaban la estrecha cocina donde su madre estiraba la masa para tartas y tarareaba música country. Pero al entrar y ver los reservados rojos y los suelos a cuadros, la calidez que recordaba se había desvanecido. La indiferencia flotaba en el aire como polvo, y el personal apenas lo reconoció mientras pedía un desayuno sencillo.
Desde un reservado solitario en una esquina, observaba el corazón de su negocio latiendo a contracorriente. Los empleados gritaban a los clientes, ignoraban a una madre cansada con niños pequeños, desestimaban a un anciano que hacía una pregunta inofensiva y se reían cruelmente del propio Jordan, creyéndolo un indigente. Cada momento lo impactaba como una traición a todo lo que había construido. Cuando el joven cajero se burló de un obrero que pedía agua, algo en su interior se endureció. No era un mal día. Era una cultura que se había podrido.
Se levantó, se quitó la capucha y reveló quién era en realidad. La conmoción recorrió al restaurante cuando confrontó a los cajeros por su falta de respeto y los suspendió en el acto. Luego se colocó detrás del mostrador, se puso un delantal y atendió con el mismo orgullo que el primer día que abrió el restaurante. Sirvió café al obrero, ayudó a la madre con la bandeja, saludó a cada cliente con calidez y se movió por el local con la serena firmeza de quien redescubre su propósito. Los clientes susurraban, sonreían, incluso aplaudían, como si presenciaran algo que creían perdido en el mundo moderno.
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