1. En una olla grande, hierva aproximadamente 1 ½ cuarto de galón de agua con 2 pizcas colmadas de sal y 1 o 2 rodajas de limón. 2. Sumerja los camarones crudos en el agua y cocínelos durante 3 minutos.
3. Reserve aproximadamente ½ taza del agua de cocción y escurra los camarones.
4. Corte los camarones en trozos y transfiéralos a un tazón grande.
5. Agregue la cebolla morada, el pepino, los tomates, el apio, los jalapeños, el cilantro, la salsa Worcestershire, el V8, la kétchup, el jugo de limón y la salsa picante. Revuelva bien.
6. Agregue gradualmente el agua de cocción de los camarones para ajustar la consistencia del cóctel y deje enfriar en el refrigerador durante una hora.
7. Al servir, agregue sal y pimienta al gusto, así como trozos de aguacate.
8. Sirva con totopos.
Cóctel de camarones mexicano
