450 g de salchicha kielbasa, cortada en rodajas
1 cebolla, picada
2 dientes de ajo, picados
4 tazas de papas, cortadas en cubos (aproximadamente 3-4 papas medianas)
2 tazas de caldo de pollo
1 lata (300 g) de crema de champiñones
1 cucharadita de pimentón
½ cucharadita de pimienta negra
2 tazas de queso cheddar rallado
Perejil fresco para decorar (opcional)
Instrucciones paso a paso
Paso 1: Colocar los ingredientes en capas
En la olla de cocción lenta, combine la salchicha kielbasa en rodajas, la cebolla picada, el ajo y las papas en cubos.
En un recipiente aparte, mezcle el caldo de pollo, la crema de champiñones, el pimentón y la pimienta. Vierta la mezcla sobre los ingredientes en la olla de cocción lenta.
No revuelva; esto ayuda a que los sabores se integren perfectamente durante la cocción.
Paso 2: Cocinar a fuego lento
Tape y cocine a fuego lento durante 6-7 horas o a fuego alto durante 3-4 horas, hasta que las papas estén tiernas.
Paso 3: Agregar queso y servir
Una vez cocidas, espolvoree queso cheddar rallado por encima.
Tapa nuevamente durante 5-10 minutos para que el queso se derrita.
Decore con perejil fresco y sirva caliente.
👩🍳 Consejos para una cazuela perfecta
¿No tiene olla de cocción lenta? Hornee a 190 °C (375 °F) durante 45-55 minutos en una cazuela tapada.
Agregue verduras como judías verdes, pimientos o zanahorias para un aporte nutricional extra.
Déle un toque picante con unas gotas de salsa picante o hojuelas de chile rojo.
Prepárela con anticipación: prepare la cazuela la noche anterior, refrigérela y encienda la olla de cocción lenta por la mañana.
Sugerencias para servir
Acompañar con pan crujiente o tostadas con ajo
Acompañar con una ensalada verde sencilla o brócoli al vapor
Excelente como plato principal, una comida completa y reconfortante
¿Por qué funciona esta receta?
La olla de cocción lenta hace todo el trabajo: ablanda las papas, impregna la kielbasa con su delicioso sabor y mezcla el caldo y la sopa para obtener una salsa rica y cremosa. Es un método sencillo que ofrece un gran sabor con mínimo esfuerzo.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otra salchicha?
¡Sí! La salchicha ahumada, la salchicha de pavo o incluso la bratwurst funcionan muy bien.
¿Qué puedo usar en lugar de la crema de champiñones?
La crema de pollo o la sopa de apio son excelentes sustitutos.
¿Cómo conservo las sobras?
Guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
¿Puedo congelar este guiso?
¡Sí! Congelar en porciones hasta por 3 meses. Descongelar en el refrigerador antes de recalentar.
Últimas Crónicas
Esta cazuela de kielbasa fácil y rápida demuestra que una cena deliciosa y reconfortante no tiene por qué ser complicada. Es la solución perfecta para días ajetreados, despensas vacías y familias hambrientas: una receta que te salvará la vida y a la que recurrirás una y otra vez.
¡Nos encantaría saber tu opinión!
¿Cuál es tu comida favorita fácil y rápida para olla de cocción lenta? ¿Algún ingrediente especial que te guste añadir a una cazuela como esta? ¡Comparte tus consejos en los comentarios! 👇
