Dore la carne: En una olla grande, caliente el aceite a fuego medio. Combine los trozos de carne y cocine hasta que estén dorados para todos los niños. Esto debería tomar alrededor de 5-7 minutos.
Sofreír los vegetales: Combine la cebolla picante y agréguela a la olla. Deje reposar de 3 a 4 minutos hasta que la cebolla esté suave y translúcida.
Combine las zanahorias y las papas: Mezcle las zanahorias en rodajas y las papas cortadas en cubos. Revise todo durante un minuto.
Agregue el calor: Agregue el calor de la carne al tazón, asegurándose de que todos los ingredientes estén bien preparados. Extienda el tomillo seco, combine la hoja de laurel y sazone con sal y especias.
Cocine a fuego lento: Lleve el fuego a ebullición. Tan pronto como comience a cocinar, reduzca el fuego y cúbralo. Ya cocine a fuego lento durante 1.5 a 2 horas, hasta que la carne esté suave.
Agregue los guisantes: Aproximadamente 5 minutos antes de servir, agregue los guisantes congelados y ya caliéntelos.
Sirva y decore: Retire la hoja de laurel. Sirva el guisado en tazones y decore con salsa fresca picada.
¡Disfruta de este delicioso guisado de carne!
