No hay nada más reconfortante que el aroma de un bizcocho casero recién horneado. Esta receta en licuadora combina la rapidez moderna con el sabor tradicional que nos enseñaron nuestras abuelas. Es perfecta para desayunos, meriendas o simplemente para disfrutar con una taza de chocolate caliente.
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Ingredientes Esenciales para un Bizcocho Perfecto
Para obtener un bizcocho suave, esponjoso y lleno de sabor, necesitas ingredientes sencillos y de calidad:
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3 huevos a temperatura ambiente. La abuela siempre decía que así se logra mayor esponjosidad.
1 taza de azúcar. Puedes ajustar la cantidad según tu gusto, pero la medida clásica da el dulzor perfecto.
1 taza de leche entera. También puedes usar leche vegetal si lo deseas.
1/2 taza de aceite. El aceite de girasol o de oliva suave funciona muy bien.
2 tazas de harina de trigo cernida. Siempre cernida para evitar grumos y lograr una textura ligera.
1 cucharada de polvo de hornear. Este ingrediente es clave para que el bizcocho suba correctamente.
Un chorrito de esencia de vainilla. Le aporta un aroma irresistible.
Una pizca de sal. La abuela siempre medía con los dedos, suficiente para realzar los sabores.
Opcional: ralladura de limón o naranja, o un toque de canela. Esto le da ese “no sé qué” que recuerda a hogar.
