Ingredientes para una taza grande (aproximadamente 300 ml):
5 a 6 clavos de olor ligeramente machacados
1/2 limón recién exprimido (aproximadamente 1 cucharada de jugo)
1 cm de jengibre fresco rallado
1/4 cucharadita de cúrcuma molida (o raíz fresca)
1 cucharadita de miel cruda
6 a 8 hojas de menta
Una pizca de pimienta negra
30 ml de jugo de aloe vera (opcional)
Preparación:
Calentar 250 ml de agua en una cacerola pequeña.
Añadir los clavos de olor, el jengibre y la cúrcuma. Cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
Dejar enfriar un poco (para conservar la vitamina C del limón).
Cuela y añade la miel, el jugo de limón, la pimienta negra, la menta y, si se desea, el jugo de aloe vera.
Añadir un poco de agua a temperatura ambiente para diluir la bebida. Consejo: Preparar una botella y conservarla en el refrigerador durante 24 horas. Calentar suavemente antes de disfrutar.
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