Cómo usar la cúrcuma para obtener beneficios anticancerígenos
Leche dorada: Mezcla la cúrcuma con leche vegetal, pimienta negra y una grasa saludable como el aceite de coco.
Té de cúrcuma: Hierve la cúrcuma a fuego lento con pimienta negra y jengibre para obtener mayores beneficios antiinflamatorios.
Curris y sopas: Agrega cúrcuma fresca o en polvo a las comidas.
Suplementos de cúrcuma: Elige suplementos de curcumina de alta calidad con extracto de pimienta negra para una absorción óptima.
La curcumina tiene baja biodisponibilidad, lo que significa que el cuerpo no la absorbe fácilmente. Sin embargo, la pimienta negra contiene piperina, que mejora considerablemente su absorción. Por lo tanto, asegúrate siempre de agregar un poco de pimienta negra a tu cúrcuma antes de consumirla.
3. Bayas silvestres
Las bayas ricas en flavonoides, como las grosellas, los arándanos rojos, las cerezas, las bayas de espino, las bayas de saúco, los arándanos azules, las moras, las frambuesas y las fresas, se encuentran entre los alimentos anticancerígenos más potentes. Repletas de antioxidantes, estas bayas ayudan a neutralizar los radicales libres, reducir la inflamación y favorecer la salud celular.
Propiedades anticancerígenas clave de las bayas silvestres
1. Arándanos: Pterostilbeno para la apoptosis de células cancerosas
Los arándanos contienen pterostilbeno, un compuesto que desencadena la apoptosis (autodestrucción) en células cancerosas de pulmón, estómago, páncreas y mama (14).
2. Frambuesas: Ácido elágico para bloquear el crecimiento tumoral
Las frambuesas son ricas en ácido elágico, un potente compuesto que:
Inhibe la formación de tumores
Retarda el crecimiento de células cancerosas premalignas (15).
Si bien el ácido elágico se encuentra en la mayoría de las bayas, las frambuesas contienen los niveles más altos.
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